Bienvenue au moulin simonis

Hôtel & restaurant

Installé dans un ancien moulin à eau, cet hôtel de charme propose des chambres romantiques et un superbe cadre verdoyant dans les Ardennes. Vous pourrez y profiter sans frais d’une connexion WiFi et d’un parking privé.

Le Moulin Simonis se situe dans un magnifique paysage boisé au cœur de douces collines. Cet établissement intime jouit d’une atmosphère paisible à l’écart de l’animation de la ville. Lors de votre séjour, vous pourrez vous réveiller en beauté en savourant un petit déjeuner continental, compris dans le tarif, avant de préparer votre journée.

Des bicyclettes peuvent être louées à l’hôtel si vous souhaitez explorer la région, ses vallées et ses forêts. À votre retour, vous serez séduit par la cuisine française proposée qui est préparée avec des ingrédients frais. Les chambres agréables de l’hôtel vous garantissent une détente parfaite. Vous pourrez y admirer de jolies vues sur l’étang ou sur la rivière.

UN PEU D’HISTOIRE

Le Moulin Simonis n’a pas toujours été un hôtel-restaurant.
Comme son nom l’indique, le moulin a été construit par Monsieur Jean Hubert Simonis en 1860. Le bâtiment comprenait alors trois parties principales, à savoir : au côté nord, se trouvait l’habitation, au sud à l’avant : le moulin et enfin à l’arrière, l’atelier mécanique.

En 1947 mon grand-père Ernest Bouzin, rachète le moulin, ou il pratique le métier de meunier et le dimanche se met au service des randonneurs, en leur proposant la bière d’Orval et des tartines de saindoux et gros sel.

En 1958, mes parents reprenne le Moulin Simonis et décide de le transformer.

C’est en 1960 que le moulin est désaffecté et transformé en auberge-restaurant. Ils ont commencé avec sept chambres.

En 1995, nous continuons l’aventure avec mon épouse et nos enfants.